Селен

Селенът е основен микроелемент, необходим за организма. Известен със своите мощни антиоксидантни свойства, селенът играе роля в много жизненоважни процеси, от имунната система до функцията на щитовидната жлеза. Тъй като човешкото тяло не може да синтезира селен, той трябва да се набавя от диетата.

Какво е селен?

Селенът (Se) е минерал, който се среща естествено в почвата и е от решаващо значение за човешкото здраве, дори в много малки количества. Той функционира като част от ензимните системи в тялото и помага за предотвратяване на увреждането на клетките, причинено от свободните радикали.

Основни характеристики

• Той е мощен антиоксидант
• Поддържа имунната система
• Участва в производството на тиреоидни хормони.
• Намалява увреждането на клетките
• Участва в синтеза на ДНК

Каква е ползата от това?

• Укрепва имунните функции
• Помага за производството на антиоксидантни ензими (напр. глутатион пероксидаза)
• Осигурява правилното функциониране на щитовидната жлеза
• Допринася за намаляване на възпалението
• Може да забави ефектите от стареенето

Симптоми на дефицит на селен

Въпреки че дефицитът на селен е рядък, той може да причини сериозни здравословни проблеми при някои хора. Той е особено често срещан в райони с ниски нива на селен в почвата.

Чести симптоми

• Отслабена имунна система
• Мускулна слабост и умора
• Дисфункция на щитовидната жлеза
• Косопад
• Репродуктивни проблеми

Кои храни се намират в?

Селенът се съдържа в много естествени храни. Храните от животински произход са най-богатите източници.

Богати източници на селен

• Бразилски орех
• Пилешко, пуешко и червено месо
• Риба (риба тон, сардина, сьомга)
• Яйце
• слънчогледови семки
• Пълнозърнести храни и бобови растения

Дневна нужда от селен

Въпреки че варира в зависимост от възрастта, пола и специалните обстоятелства, общият препоръчителен дневен прием е следният:

• Възрастни мъже и жени: 55 мкг
• Бременни жени: 60 мкг
• Кърмещи жени: 70 мкг

Излишък на селен

Твърде много селен може да бъде токсичен. Прекомерният прием на селен (например чрез добавки с високи дози) може да доведе до:

• Гадене
• Чупливи нокти, косопад
• Метален вкус в устата
• Нарушения на нервната система (в редки случаи)

Поради тази причина, добавките със селен трябва да се използват под лекарско наблюдение.

Добавки със селен

В случаите, когато адекватният прием на селен от храната е недостатъчен, могат да се използват мултивитамини или единични добавки, съдържащи селен. Най-често срещаните форми са:

• Селенометионин (органична форма)
• Натриев селенит (неорганична форма)

Органичните форми обикновено се абсорбират по-добре и са предпочитани.

Неща, които трябва да се имат предвид

• Ако се приема под формата на хранителна добавка, дозата не трябва да надвишава 200 мкг/ден.
• Хората с хронични заболявания непременно трябва да се консултират с лекар.
• Препоръчва се специализиран контрол по време на бременност и кърмене.